Postres para Dummies

Los frisuelos (frixuelos, fayuelos o fayueles en asturiano)  es un postre típico de Asturias hecho a base de harina, leche y huevos.  Son típicos del Antroxu (carnaval) y las Comadres. Dada la consistencia de los mismos, y la forma en que se suelen comer,  se pueden rellenar de miel, de nata, o la forma más tradicional, de compota de manzana.  Los frixuelos son similares a las crepes francesas y a las filloas gallegas (también  llamadas freixós).  INGREDIENTES : - 200 gramos de Harina - 4 Huevos - 1/ 2 Litro de Leche - Ralladura de Limón o Licor de anís. - Azúcar ( Dos cucharadas para la mezcla, y el resto, para espolvorear los frixuelos) - Aceite PREPARACIÓN : En un recipiente se echan los huevos, el azúcar y la ralladura de un limón y batimos todo bien... Posteriormente, se va introduciendo la harina, la cual tamizaremos antes por un colador e iremos vertiendo la leche poco a poco... Debe d...